Selamat hari raye!

Hai korang semua..Saye nak ucapkan SELAMAT HARI RAYA maaf zahir dan batin okey kalau ade terkasar bahase,dan terguris hati dan perasaan korang..
Win harap raya ni korang sambut lah dengan kegembiraan.Igt jgn banyak makan..nanti bam bam.Huhu..Tahun ni win raye bersederhana je..Sebab akak dan abg win raye kat rumah mentu diorg..Kakak win beraye dekat kulim kedah..Abg win pulak dekat putatan sabah..Tinggal lah win dgn adik win je.

Kami berempat je.Gambar pun tak berape nak clear sbb gune hp je..

Niway selamat hari raye korang..

Buat sahabatku..

Entry kali ini kite nak cite pasal housemate kite..Baru je kejap tadi terbace entry housemate kite yang bertitle  'cahaya hati menuju illahi". Bile bace entry die,kite rase seronok sbb kawan kite masih ingat kepada penciptaNYA.Amin.. To yana si kucingcomel: win doakan yana peroleh petunjuk daripada ALLAH dan tak lupa tuntutanNYA. Tau x ape yang win tunggu?win nak sangat tengok yana pakai tudung :). Lagi comel!!cmni..hee

yana kucingcomel

Turn win curi pic yana pulak.hehe Luahan hatiku untuk kawan kawan ku tersayang.. Kadang-kadang kite sedih & takut tengok awak terlalu bebas dan alpa dengan kewajipan yang perlu kite buat. Yang sedih sangat bile tengok awak tak pedulikan solat dan mengaji Al-Quran. Bile kite kemas2 bilik, ternampak Al-Quran awak atas almari dah TEBAL habuknya daripada Al-Quran tu sendiri..Awak,kite sedih tengok Al-Quran tu..Awak tau tak,Al-Quran tu merayu supaye awak bace die..Satu hari satu muka pun xpe lah awak..

Kite pun bukannya bace Al-Quran setiap hari..Tapi alhamdulillah Al-Quran kite tak berhabuk mcm awak punya. Awak bawak Al-Quran mmg untuk bagi die berhabuk ke? Awak, kite jarang nampak awak solat..Awak terlalu kejarkan dunia.Awak sibuk dengan assignment awak yang berlambak tu..Awak sibukkan kerja nak cari duit,menonton olimpik dan mcm2 lagi.Awak ingatlah bile kite mati nanti takde soalan yang bertanyekan pasal olimpik,assignment tu semua.Kenapa susah sangat awak nak solat?Xsampai berape minit pun.

Awak puasa..Kenape?Sbb wajib..Habis tu SOLAT tu bukan ke wajib awak!!!Kite doakan awak supaya awak berubah..Awak ckp kt saye yang awak banyak masalah..Tapi awak makin jauh dengan ALLAH..Orang yang melakukan dosa kemudian bertaubat lebih baik daripada orang yang tidak MAHU solat.. Xkan awak nak sia siakan hidup awak dengan tinggalkan tiang agama kite!Kite hanya mampu berdoa untuk awak supaya tebukak pintu hati awak untuk dekatkan diri denganNYA.Aminn...

Kalau awak bace entry kite ni,kite mintak maaf sbb niat kite nak tengok kawan kite diredhai dan diberkati oleh ALLAH.Insyallah.. Aminn..

Oreo Cheese Cake

Bahan bahan:

• Cream cheese -125g
• Gula- 80g
• Kuning telur -1 biji
• Heavy cream -125g
• Gula -20g
• Biskut oreo -9keping atau lebih
• Butter -50g atau lebih (ikut korang sbb nak cairkan dan gaulkan sikit je)

Care-care:

Setelah dimampatkan dlam loyang

Meringue

Bakar dalam water bath in oven (gambar contoh)

1. Cairkan butter untuk buat clarified butter.
2. Hancurkan biskut oreo bersame creamnya atau dibuang creamnya sampai lumat dan tuangkan clarified butter sikit demi sedikit dan kacau sebati. *jangan terlalu banyak.
3. Letakkan oreo tadi dalam loyang dan mampatkan.Pastikan xde ruang antare oreo tersebut.Biarkan.
4. Pukul cream cheese dan gula yang 80 g dalam mixer.
5. kemudian masukkan telur kuning dan pukul sekejap kemudian tambahkan heavy cream dan pukul sampai kembang.Biarkan sekejap.
6. Guna bowl mixer yang lain untuk membuat meringue.Pastikan bowl kering dan whisknye kering dan bersih.Kalau tak,xjd.Pukul telur putih kemudian masukkan gula yang 20g sedikit demi sedikit dan pukul sampai kembang. *(bile angkat guna whisk tu,lambat jatuh).
7. Masukkan meringue ke dalam campuran no 4 dan 5 td.Kacau perlahan hingga sebati.
8. Kemudian tuangkan campuran tersebut ke dalam loyang yang berisi oreo tadi.
9. Nak letak biskut oreo kat atas pun boleh.
10. Letakkan loyang dalam tray yang berisi air dan bakar pada suhu 180 sehingga masak.

Butter cookies

Hai..Korang semua ape khabar?Alhamdulillah..Harini kite diberi nyawa lagi..Entry kali ni saye nak kongsi dengan korang semua resepi Butter Cookies. Senang sangat nak buatnye! Dah ready? Jom..
First thing u all mesti ade oven dan mixer okay. :)
Bahan bahannye:(untuk 1 adunan)

• 125 g butter
• 57 g gula (saye gune gula kastor)
• 1 biji putih telur
• 150 g soft flour (ckp je kt org kedai jual brg2 kek tu)

Care carenye (sgt mudah tau!)

1. Pukul butter dengan gula dalam mixer sampai sebati.
2. Tambahkan putih telur dan pukul lagi sampai sebati.
3. Akhir sekali masukkan tepung,pukul sampai sebati.
4. Gentel doh jadi bulat2 jgn besar sgt sebab nti bila bakar die kembang.
5. Pastu, tekan dengan gafru secara bersilang untuk dapatkan bentuk.
6. Taburkan manik dan bakar pada suhu 180 selama 12-15 minit.

 SELAMAT MENCUBA :)

Chocolate Mousse

Sory korang dah lame tak update resepi. Sebab saye bz skit..hehe.. Untuk pengetahuan korang sume resepi yang saye update dlm blog ni ade sesetengah resepi saye sendiri dan ade resepi yang saye belajar dlm kelas.. So saye nak kongsikan dengan korang semua.. Korang asyik beli je, pe kate buat pulak kan..
JOM!
Bahan2 1) 100 g chocolate compound 2) 80 g cream 3) 50 g whipping cream (pukul cream dengan mixer sampai kembang)
Care2

1. Panaskan cream dlm periuk,jgn sampai mendidih.
2. letakkan chocolate compound dlm mangkuk yang kering.
3. Apabila cream dah panas, tuangkan ke dalam chocolate compound, biarkan 1 minit, baru kacau dengan whisk. kacau perlahan.
4. Kemudian masukkan whip cream dalam campuran tadi dan kacau perlahan sehingga sejuk dan pekat.
5. Masukkan ke dalam piping bag, pipe dalam bekas, simpan dalam peti sejuk 30 minit.
6. Hiaskan dengan dark chocolate. (tak hias pun xpe)

kalau tak hias cmni la rupenye

SELAMAT MENCUBA

Stew Ayam dan Ayam Black Pepper

 
Hye korang semua.Ha harini nak kongsi resepi stew ayam & ayam black pepper disebabkan ade sorang kenalan win yang request. Katenye nak resepi yang senang asalkan ayam. Moh le kite ke dapur yek. 

Stew ayam

Bahan2:

 Bahan tumis: tumbuk

-bawang merah 4 biji

-bawang putih 2 ulas

-2cm halia

-cili api (suke hati.nak pedas letak byk sikit,tp jgn byk sgt sbb lade hitam dah penas n panas.kang berasap pulak telinge)

bahan 1:

-1/2 kg ayam (potong kecik / besar-suke hati kome lah)

-bawang besar 2 atau 3 biji , ptong 4 je mcm ptong epal tu.(kalo taknak xyah letak)

-1 1/2 sudu lada hitam

-3 sudu tepung jagung bancuh ngn air (kalo tak pekat,+ la lagi)

-carrot,kentang,bunga kobis (yang ni ikut korang lah nak letak byk mane,nak potong mcm mane,korang yang nak makan)

-3 sudu kicap manis (nak bagi kaler kuah hitam sikit)

-air, garam

CARA2:

1)panaskan minyak,tumiskan bahan tumis hingga garing dan masukkan kentang & carrot dan air.

2)biarkan kentang empuk,kemudian masukkan bunga kobis,bawang besar,tepung jagung dan lada hitam, & kicap.Kacau sebati.

3)masukkan ayam dan biarkan mendidih sehingga ayam masak.kemudian season lah dengan garam.Bolehlah dihidangkan.Makan dengan nasi putih atau roti pun sedap.

*kuah stew ayam ni pekat sikit.

gambar contoh(google)

Ayam Black Pepper

BAHAN2:-1/2 kg ayam - (potong kecik2)
- garam - (secukup rase)-sedikit serbuk kunyit
-1 labu bawang besar -( dihiris bulat) -3 ulas bawang putih - (dicincang)-2cm  halia - (dihiris halus)
-3 sudu sos blackpepper
-2 sudu  sos tiram
-1 sudu serbuk lada hitam
-bunga kobis,carrot-(potong kecik2 sama mcm ayam)
-2 bj cili hijau - (dipotong serong)
minyak CARA2:  1)Perap ayam dengan garam dan serbuk kunyit.Goreng hingga masak.Ketepikan2)Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan halia.
3)Masukkan bawang besar dan goreng sekejap.
4)Masukkan sos blackpepper,sos tiram dan serbuk lada hitam.5)Kacau dan masukkan bunga kobis dan lobak merah.
6)Masukkan ayam. Kacau sebati. (tambah sedikit air kalo kuah terlalu kering.7)Tutup kuali sekejap utk lembutkan sayur.
8)season dengan garam,adjust rase.
9)Masukkan cili hijau dan kacau.
siap boleh dan hidangkan dengan nasi putih. 

gambar contoh(google)

 

                       SELAMAT MENCUBA

awaak balik :)

Harini nak cite sket pasal saye dengan buah hati saye. saye happy harini. Kenape? sbb harini saye keluar dengan buah hati saye..Die balik hari jumaat aritu..Die balik pun sebab nak setelkan pindah hostel..
So,pagi tadi kami keluar..Dah lame tak keluar dengan awak!Rindu sangat.. Harini kita pegi carefour wangsa maju sebab awak nak beli antivirus tu.Then kite pegi  makan KFC dekat-dekat citu jugak..
Walaupun kejap je kita keluar,tapi saye seronok dapat jumpe awak..Dalam pukul 12 lbih kite balik sbb awak nak blik pining dah.. Saye nak cakap terime kasih kat awak sbb sudi luangkan mase utk saye walaupun awak busy.
And now,im alone again..But im still waiting for you come back here again.